Formation Continue | Università di Corsica
Diplômes et attestations  | Faculté des Sciences et Techniques
Diplôme d'Université - Des Vignes aux Verres - Valorisations techniques, culturelles, territoriales

Validations Università di Corsica  Pasquale Paoli :

  • approbation du conseil de la Faculté des Sciences et Techniques
  • approbation de la commission des études et de la vie universitaire
 

Présentation
Les 3 composantes du parcours de formation :
  • Valorisations techniques : vignobles, vinification ;
  • Valorisations territoriales : développement d’activités sur les territoires ; œnotourisme ; innovations ; évènementiels ;
  • Valorisations culturelles : historicité de la culture de la vigne en corse, apports lexicaux.
Objectifs
Acquérir des connaissances :  terroirs, processus de transformation, saveurs  et savoir faire spécifiques.
Réinvestir des connaissances et savoirs dans un projet ou pré projet multi-sectoriel (valorisation, production, initiation, commerce, tourisme etc.) ; chercher les relations entre projets et expériences et les thèmes présentés.
Confronter des lignes stratégiques ou projets à l'avis d'experts ; rencontrer ou chercher des pistes d'entrées pour des appronfondissements sur les projets en relation ; rencontrer les acteurs en charge de développements dans des domaines connexes.
Conditions d'accès : Niveau d'entrée  post bac sans niveau spécifique.
Parcours professionnels, ou projets professionnels, ou parcours d’études en adéquation avec les contenus de la formation.
 
Public concerné
Professionnels des métiers du vin (ex : technicien de cave ; caviste), des métiers de bouche (producteurs), de la gastronomie (ex : cuisinier, restaurateur, traiteur), du commerce (valorisation des  produits de terroir dans les circuits commerciaux), du tourisme (ex : équipes des office de tourisme ; concepteurs de circuits découverte, acteurs du tourisme rural), des activités de pleine nature (ex : accompagnateur.trice de moyenne montagne), du développement culturel (ex : organisateurs d’évènements à thèmes) et personnes à même d’argumenter sur l’apport de ce diplôme dans leur projet de développement.
Salariés, demandeurs d’emploi, personnes en phase de professionnalisation ayant quitté le système de formation initiale depuis au moins deux ans.
Organisation pédagogique
Volume d'enseignement équivalent à 90 heures organisées en 13 à 18 dates : demi-journées ou journées de formationDe novembre 2018 à mars 2019
Lieu de la formation
Sessions de formation réalisées à Corte à l'Université, et sur sites en Corse du Sud et Haute Corse
Responsable Pédagogique
MCF Cécile RIOLACCI
 
Coordonnateur
Raphaël PIERRE BIANCHETTI
Contact
Laurence DEMUYNCK :  04.95.45.06.18 - demuynck_l@univ-corse.fr

 

  • Droits d'inscription à la formation

150 euros

  •  Frais de formation

Financement  : 945 €

Possibilités de prise en charge financière pour cette formation :  à étudier par les candidats sur la base de leur statut, auprès des organismes de gestion des fonds de formation, de leur entreprise, de Pôle Emploi.

Soutien de financement public de Formation Continue Professionnelle :  selon les orientations retenues par la Collectivité de Corse en conformité avec les mesures de la réforme "Travail : liberté du choix de son avenir professionnel".

Constitution d'un dossier de demande d'exonération partielle à l'initiative du stagiaire lorsqu'il ne peut mobiliser aucun mode de financement.

Pré-inscriptions

Constituer le dossier de pré-inscription (lien ci-dessous) à transmettre par courrier (adresse ci-dessous) : 

Service Commun de la Formation Continue 
Università di Corsica Pasquale Paoli 
Campus Grimaldi - Bât. P.P.D.B BP 52 - 20250 CORTE

Dossier de pré-inscription 2018-2019 à retourner avant le 15 novembre 2018 par courrier 
Fiche profil candidature à retourner avec le dossier de préinscription

Documents pédagogiques

Télécharger la fiche de présentation de cette action de formation : conditions d’accès, modalités pédagogiques, contenus des enseignements 2018/2019. 

Liens utiles :

https://www.visit-corsica.com/

http://www.foiresdecorse.com/

http://www.reseaurural.fr/region/corse

 

Page mise à jour le 16/11/2018 par Cecile Riolacci