Formation Continue | Università di Corsica
Diplômes et attestations  |
Parcours qualifiant - Des vignes aux verres
Action de formation professionnalisante.

Présentation
Objectifs
Acquérir des connaissances :  terroirs, processus de transformation, saveurs  et savoir faire spécifiques 
Réinvestir des connaissances et savoirs dans un projet ou pré projet multi-sectoriel (valorisation, production, initiation, commerce, tourisme etc.) 
Confronter des lignes stratégiques ou projets à l'avis d'experts.
Conditions d'accès
Parcours professionnels, ou projets professionnels, ou parcours d’études en adéquation avec les contenus de la formation.
Public concerné
Professionnels des métiers du vin et de la gastronomie, métiers de bouche, du commerce, du tourisme, du développement culturel et personnes à même d'argumenter sur l'apport de ce diplôme dans leur projet de développement.
Salariés, demandeurs d’emploi, personnes en phase de professionnalisation ayant quitté le système de formation initiale depuis au moins deux ans.
Organisation pédagogique
6 demi journées de formation  (24 heures d'enseignement) 
sessions de formation : ateliers ; conférences.
Contenus :
Le vin comme patrimoine  : vignobles et vins corses
Cuisine corse : ancrages, évolutions, transformations ; produits ;  accords mets-vin
Projets : idées, méthodes, équipes
Lieu de la formation
Sessions d’enseignement : CORTE ; AJACCIO
Droit d'inscription à la formation
150 EUROS
Frais de formation
Financement : 200 € (sous réserve de validation par les instances)
Constitution d'un dossier de demande d'exonération partielle lorsque aucun mode de financement ne peut être mobilisé par le stagiaire.
Possibilités de prise en charge financière pour cette formation : par les organismes paritaires collecteurs agrées (OPCA) de fonds de formation, dans l'entreprise (plans de formation, contrats de professionnalisation, contrats d'apprentissage), soutien de financement public de la Collectivité Territoriale de Corse - programme annuel de soutien à la Formation Continue Universitaire.
Responsable Pédagogique
MCF Cécile RIOLACCI
Coordination
Nicolas STROMBONI
Contact
Laurence DEMUYNCK :  04.95.45.06.18 - ldemuynck@univ-corse.fr
Pré-inscriptions

Constituer le dossier de pré-inscription (lien ci-dessous) à transmettre par courrier (adresse ci-dessous) : 

Service Commun de la Formation Continue 
Università di Corsica Pasquale Paoli 
Campus Grimaldi - Bât. P.P.D.B BP 52 - 20250 CORTE

Dossier de pré-inscription 2017-2018 à retourner par courrier 
Fiche profil candidature à retourner avec le dossier de préinscription

Documents pédagogiques

Télécharger la fiche de présentation de cette action de formation : conditions d’accès, frais de formation, modalités pédagogiques, contenus des enseignements 2017/2018. 

Page mise à jour le 21/12/2017 par LAURENCE DEMUYNCK